Centro Colaborador em
Alimentação e Nutrição do Escolar
de Santa Catarina


 

Confira algumas das cartilhas, manuais e marcos de referência relacionados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar!

  

 

2.0 IMAGEM manual nutricionistas_0505

Manual de apoio às atividades técnicas do
nutricionista no âmbito do PNAE
 (2017)
 

1.0 IMAGEM Necessidades alimentares especiais

Caderno de referências para estudantes com Necessidades Alimentares Especiais (2017)
 

5.0 IMAGEM PNAE_cartilha-previdencia-social-e-senar

Previdência social nas operações do PAA e PNAE

4.0 IMAGEM PNAE e AF_2017

Programa Nacinal de Alimentação Escolar e
a Agricultura Familiar
(2017)

 

3.0 IMAGEM melhores receitas

Melhores receitas da Alimentação Escolar
Concurso realizado em 2016 (1ª Edição)

8.0 IMAGEM Cartilha TCU para CAE

 Cartilha para Conselheiros do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE
) - TCU / 2017 

7.0 IMAGEM Formacao de merendeiras

Manual Orientador para formação de manipuladores
de alimentos que atuam na Alimentação Escolar

6.0 IMAGEM Cadastro Nutricionistas SIMEC

Instruções para o cadastro de nutricionista no SIMEC

Imagem Cartilha PNAE 2015 

Cartilha_Nacional da Alimentação Escolar 2015

 

 

informe pnae CAE 1

 

Informe PNAE - CAE

Edição 01/2016 

 Capa duvidas e respostas

Dúvidas frequentes sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Notice: Undefined variable: ExtraParams in /u02/portal/templates/fnde-portal2012/html/mod_k2_content/Livros/default.php on line 38

Cartilha Nacional de Alimentação Escolar 2014

manual compra AF_2016

Manual sobre a aquisição de produtos da agricutlura familair para a alimentação escolar - 2ª Edição

 

Alimentos Regionais Brasileiros

  

Manual 1 - imagem

Orientação para alimentação escolar nas diferentes etapas de ensino.



Manual 2 - imagem

Manual de instruções operacionais para nutricionistas
vinculadas ao PNAE

 Manual 3 - imagem

Orientação sobre a alimentação escolar para pessoas
com necessidades alimentares especiais

Manual de Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade

 

Estratégia Intersetorial para prevenção e controle da Obesidade

Marco de referencia de EAN para Políticas Públicas (MDS) 

O DHAA e o SISAN (Parte 1) (Parte 2)

Plano SAN jpg 

Plano Nacional de Segurança Alimentar

Cadernos Sisan – Nº 01/2011: Estruturando o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Estruturando o SISAN

losan capa

Lei de Segurança Aliemntar e Nutricional

Olho VIVo 

 

Olho ViVo no Dinheiro Público (CGU)

Cartilha para Conselheiros do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) - TCU - 2010

Controle Social na Alimentação Escolarentar e Nutricional

 

Guia Alimentar para a Popuilação brasileira 2014 (MS)

 

Livro Mais que Receitas (Ideias na Mesa)

 

Política Nacional de Alimentação e Nutrição (MS, 2012)

Ziraldo Organicos

Vamos Cuidar da Merenda Escolar ( Associação de Apoio a Merenda Escolar)

Ziraldo 3 jpeg

Organicos na Alimentação Escolar (MDA) 

Escolha Freguês: a produção ecológica de aliemntos já está aí!

 Praticas Agricolas

Manual de Praticas Agricolas para a Agricultura Familiar (FAO)

 

 

Ziraldo Organicos 1

Ziraldo Organicos 1 (MAPA) 

 

Transgênicos: Feche a boca e abara os olhos (IDEC)

Controle Social na venda direta de produtos orgânicos sem certificação

 

Produtos Orgânicos: Sistemas participativos de garantia

 

Mecanismos de controle para garantia da qualidade orgânica


Cartilha Plantando o Amanhã - Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida

 

Alimentos Regionais Brasileiros - Ministério da Saúde - 2002 

 

A Agroecologia e o Direito Humano à Alimentação Adequada

PLANAPO-Imagem

Plano Nacional e Agroecologia e Produção Orgânica - PLANAPO

Manual PSE

Manual operacional para profissionais de saúde e educação

banner sem governo bahia 

Cartilha do programa Nacional para Redução do uso de Agrotóxicos (Pronara)

Manual para aplicação dos testes aceitabilidade no PNAE ( CECANE/UNIFESP)

PENSE

Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar - PeNSE - 2009 

 

Manual para Escolas: A Escola promovendo há‡bitos alimentares saudá‡veis.

manual ferramenta MBP 

Guia de instruções para as Boas Práticas na Alimentação Escolar

Educando com a horta escolar:

Caderno 1Caderno 2Caderno 3; Caderno 4 (volume 1 e volume 2)

       Capa manual sociobiod

Plano Nacional de Promoção das Cadeias de Produtos
da Sociobiodiversidade (2009
)

Capa do Encontro AF e AE

O Encontro da Agricultura Familiar com a Alimentação Escolar

 

 

Manual das cantinas escolares saudáveis: promovendo a alimentação saudável - Ministério da Saúde

manual SIM PNAE

Manual do SIM -PNAE

manual SIGECOM capa

 

Manual de Orientação do SIGECOM (FNDE,2014)

 

Manual operacional para profissionais de saúde e educação: promoção de alimentação saudável na escola (MS, 2008)


 

 


 

Certificados

  Acesse aqui seu certificado de participação
em formações e encontros do CECANE/SC

(Após 2011)

        
       

 

 

 

 

Imagem resultado assessores

Resultado da seleção dos assessores - Edital 001/2017

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