Centro Colaborador em
Alimentação e Nutrição do Escolar
de Santa Catarina


 

Em 18/12/2007 foi firmada parceria entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), instituindo, a exemplo de outras universidades brasileiras, o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina (CECANE/SC).

O CECANE/SC, sediado no Departamento de Nutrição da UFSC e coordenado pelo Professor Doutor Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, tem o estado de Santa Catarina como sua área de abrangência, e objetiva aprimorar a execução do Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE) nas redes municipais e estadual de educação, assim como às unidades federais de educação básicas sediadas nesse estado.

Para cumprimento dos objetivos, o CECANE/SC é organizado em subcoordenações responsáveis pelo planejamento, execução e avaliação de atividades de formação de agentes envolvidos no PNAE; apoio técnico e a assessoria aos municípios do estado no planejamento, gestão e execução do PNAE; desenvolvimento de projetos de pesquisa na área de alimentação e nutrição escolar e de extensão universitária voltados ao desenvolvimento de estratégias para a garantia da alimentação escolar saudável.

Atualmente as subcoordenações do CECANE/SC ativas são:

Durante os anos de 2008 e 2009, o CECANE/SC possuía ainda a Subcoordenação de Ensino e Extensão, a qual desenvolveu o Projeto “Creches Saudáveis”, que atuou em 09 unidades de educação infantil da rede pública de Florianópolis. Trata-se de uma série de atividades conjuntas compostas pela implantação de um sistema de vigilância alimentar e nutricional; atividades de educação nutricional e alimentar com professores, auxiliares de sala, cozinheiras, escolares e pais; e acolhimento em alimentação e nutrição com crianças que apresentam baixa estatura e/ou baixo peso ou peso elevado, sempre visando o controle social.


 

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(Após 2011)

 

 

 

 

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